OSMANiYE YER FISTIGI
 |
OSMANİYE YERFISTIĞI Yerfıstığı ve Osmaniye... İkiz kardeş gibi anılmışlardır daima. Bölgenin en çok tercih edilen tarım bitkilerinden biridir. Pazar sorunu her üründe olduğu gibi yerfıstığında da olmuştur. Ancak Osmaniyeli müteşebbüslerin ve Tabi ki Sayın Valimiz Celalettin CERRAH'ın gayretleriyle aranan bir ürün olmuş, pazar sorunu ortadan kalkmıştır.
Osmaniye Valisi Celalettin CERRAH'ın olaya el koymasıyla yerfıstığımız farklı şekil ve lezzetlere bürünmüştür. Kavrulmuş tuzlu ve tuzsuz, çikolata kaplı, şeker kaplı, baharatlı, ezme ve buna benzer değişik ürünler haline getirilip paketlenmiş olarak piyasaya sunulmuştur. yerfıtığı içeriğinde bulunan bol miktarda B vitamini ve A, C, D, E vitaminleri sayesinde hastalıklara karşı koruyucu ve cildi güzelleştirici özelliğe sahiptir. Kimyasal yapısı ise şöyledir: F yağ % 25 protein
karbonhidrat %5 çeşitli minareller |
| Yerfıstığı bölgemizde birici ürün veya ikinci ürün olarak ekilebilmektedir. Kumlu ve gevşek toprağı sever. İlk ürün oarak ekilecekse Nisan ayı sonlarına doğru ekim yapılmalıdır. Ekim yapılmadan önce toprak yabancı ot ve diğer zararlılardan arındırılmış olmalıdır. İkinci ürün olarak ekim yapılacak ise, birinci ürünün hasadının yapılmasının ardından hemen ekim yapılmalıdır. |  Zira güneşe ve ısıya aşırı derecede ihtiyaç duyan yerfıstığı kaliteli ve yeterli ürün vermeyecektir. İster birinci ürün olarak, isterse ikinci ürün olarak ekilsin sulama rejimi düzenli bir şekilde ayarlanmalıdır. İklim şartlarına göre yaklaşık 10 - 12 gün arayla, hasadın yapılacağı günden takriben 25 gün önceye kadar sulanmalıdır. |
